我國辣椒類型多種多樣，種植面積和年產量不斷增長，各種栽培模式，種植面積也在不斷增加，除露地栽培模式外，早春保護地，秋延保護地，越冬溫室面積，都在不斷增加，而在生態環境優美、人杰地靈的秭歸老山區，農戶們對辣椒種植有種這樣的熱愛——要想辣椒產量好，鄂中肥料少不了。

辣椒生長期長，根系不發達，需肥量較多，耐肥能力較強。辣椒偏重氮、鉀肥，而對磷肥需求量不大，吸收比例為1:0.25:1.31。一般每生產1000公斤約需氮3-5.2公斤、磷0.6-1.1公斤、鉀5-6.5公斤，同時需要大量鈣、鎂、硼元素。辣椒在不同生育時期，吸收的氮、磷、鉀等養分的數量也有所不同，苗期需肥量小，但要求營養全面，膨果期需肥最多。

辣椒育苗期。根據秭歸農戶的種植經驗，氮肥過高，小苗容易掉葉，氮肥過少，苗長不旺，推薦使用鄂中高塔硫基23-7-10 每畝施40公斤；

辣椒定植時重施基肥。辣椒是連續結果、多次采收，整個生長期需肥量大，因此基肥應施足，基肥以生物菌肥及復合肥為主。我們每畝可施鄂中6億菌45%有機質豆粕菌肥80公斤、鄂中生物高分子45%（15-15-15）60-80公斤作基肥。

追施提苗肥。一般定植后7～10天，緩苗期結束，結合中耕松土可以追施一次“提苗肥”，以促進幼苗莖葉和根系的發育。一般每畝施用鄂中32%（32-0-0）硫氮炮5公斤，苗期需肥量小，追肥量不宜過多，以免造成植株徒長。

追施花果肥。當門椒（第一個結出來的辣椒）坐果后，辣椒由營養生長過渡到營養生長和生殖生長并行的階段，一旦植株缺少營養就會落花落果，而且還不利于果實膨大。此時可每畝追施鄂中高分子復合肥40%（18-7-25）20公斤。

果實膨大期。第一茬辣椒采摘前10天，我們可噴施高效磷鉀復合肥——鄂中50%（10-5-35）大量元素水溶肥，稀釋1000倍進行葉面噴施，每隔10天噴一次，連續噴3次，可促進辣椒果實快速膨大，增產30%。具有顯著的增產增收、優化品質、防治早衰的效果。噴施時間宜選擇蒸發量小的陰天或者晴天的傍晚進行，這樣藥液在葉片上停留的時間更久，有助于提高肥效。

處暑節氣后辣椒會慢慢進入衰老階段，對于中晚熟辣椒品種，處暑后每畝可追施鄂中高分子生物復合肥45%（15-15-15）15斤，延緩植株早衰。辣椒成熟后應適當早采收，這樣節省下的營養可促進植株健壯生長，增加開花數和提高坐果率，有效提高產量。

總之，辣椒是一種喜肥作物，種植辣椒時除重施基肥外，還要進行多次追肥，這樣才能使辣椒一茬一茬高產豐收。（鄂南分公司? 王俊）